هل الفلافل مسموح في الكيتو أم لا؟ وتعرف على الوصفات المبتكرة لتحضيرها

هل الفلافل مسموح في الكيتو أم لا؟ سنجيب على هذا السؤال من خلال هذا المقال ونتعرف أيضًا على فوائد نظام كيتو الغذائي والأطعمة المسموح بتناولها .

عندما يتبع الفرد نظام كيتو الغذائي ، فإنه يسعى دائمًا إلى الحفاظ على الحالة الكيتونية والاستمرار في تناول الأطعمة المسموح بها .

الأطعمة المسموح بتناولها في نظام كيتو الغذائي هي الأطعمة الغنية بالدهون الصحية وقليلة الكربوهيدرات .

يفضل الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات حتى لا يخل بتوازن نظام الكيتو ويخرج الجسم من حالة الكيتو .

سنتعرف الآن على إجابة السؤال في المدونة: هل أكل الفلافل مسموح به في الكيتو أم لا ؟

هل أكل الفلافل مسموح به في الكيتو؟

الفلافل أو ما يسمى بالفلافل في بعض البلدان من الأطعمة التي لا يسمح بتناولها في نظام كيتو دايت لأن الفلافل تحتوي على بعض المكونات مثل الحمص أو الفول .

يعتبر الحمص من المصادر الغنية بالكربوهيدرات التي يحظر تناولها بإفراط في نظام كيتو الغذائي ، وكذلك الفول .

لكن في حال شعرت بالرغبة في تناول الفلافل أثناء اتباع حمية الكيتو ، يمكنك تناول حبة واحدة أو حبتين فقط .

سنذكر لكم بعض وصفات الفلافل لنظام كيتو دايت والتي يمكن تناولها بكميات قليلة مع اتباع حمية الكيتو .

وصفات كيتو فلافل

فيما يلي مجموعة من الطرق الموثوقة لإعداد الفلافل بشكل مناسب لنظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات :

طريقة عمل فلافل كيتو بدقيق جوز الهند :

يمكن استخدام القرنبيط في هذه الوصفة ، ويمكن استخدام اللفت المهروس ، ويمكن استخدام دقيق جوز الهند .

1. ضعي بيضتين على كمية مناسبة من دقيق جوز الهند وقلبي المكونات جيدًا .
2. ثم يضاف الثوم المفروم إلى المكونات وعصير نصف ليمونة وكزبرة .
3. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
4. ثم أضيفي القرنبيط المفروم ناعماً إلى المكونات .
5. توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتُقطع جيداً .
6. سيتم تشكيل عجينة ذات قوام مناسب. تشكل العجينة على شكل قرص فلافل .
7. ثم تُقلى في مقلاة على النار حتى تنضج ، أو توضع في الفرن لمدة نصف ساعة

 طريقة عمل فلافل كيتو بدقيق اللوز :

1. افرم كمية مناسبة من البروكلي والقرنبيط في خلاط كهربائي .
2. ثم نضيف دقيق اللوز والبيض إلى المكونات ، ثم نخلط المكونات جيداً في وعاء بحجم مناسب .
3. ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .
4. تخلط المكونات جيداً وتشكل أقراص فلافل .
5. ثم اقلي الفلافل في مقلاة بزيت جوز الهند حتى تنضج .

هل الفلافل مسموح به في الكيتو؟

طريقة عمل الفلافل النباتي :

1. يُطحن أرز القرنبيط جيدًا في الخلاط أو المفرمة .
2. ثم نضيف الخضار المفرومة حسب الرغبة والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة .
3. ثم يمكن إضافة الثوم المفروم والكمون والكزبرة .
4. ثم تخلط المكونات جيدًا في وعاء ويضاف إلى المكونات ملعقة من بذور الشيا وثلاث ملاعق كبيرة من الماء .
5. ثم تخلط المكونات وتشكل العجينة حسب الرغبة .
6. ثم تُقلى طعمية الفلافل النباتية في مقلاة على الموقد بزيت جوز الهند .

الأطعمة المسموح بتناولها في نظام كيتو الغذائي :

بعد أن نعرف إجابة السؤال: هل تناول الفلافل مسموح به في الكيتو أم لا ، سنتعرف على مجموعة من الأطعمة التي يمكن الاستمتاع بها في نظام كيتو الغذائي .

• يُسمح بتناول جميع أنواع الأسماك والمأكولات البحرية لاحتوائها على الدهون الصحية والفوسفور والبروتين .
• يُسمح بتناول اللحوم الحمراء ، كاللحم البقري ، واللحوم البيضاء كالدواجن والدواجن ، ويحرم أكل اللحوم المعلبة والمعالجة كالبرغر والنقانق .
• من بين الأطعمة الرئيسية المسموح بتناولها الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون .
• وكذلك الأطعمة المستخدمة في تحضير السمن المحلي وزيت جوز الهند وزيت الزيتون .
• جميع أنواع الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض مثل الباذنجان والكرنب والخضروات الورقية بأنواعها .
• يمكن تناول الكوسة والخيار والطماطم والجزر والقرنبيط والأفوكادو والبروكلي .
• يُسمح بتناول الحليب كامل الدسم بكمية معقولة وجميع منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية مثل جبن الشيدر وجبن البارميزان .
• يعتبر البيض أيضًا عنصرًا غذائيًا مهمًا في نظام كيتو الغذائي .
• يمكن إضافة جميع أنواع التوابل المرغوبة إلى الوصفات في حمية الكيتو .
• يُسمح بتناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو .

فوائد حمية الكيتو :

1. يقلل نظام كيتو الغذائي من الشعور باضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الشعور بالغازات والانتفاخ .
2. يقلل السموم المخزنة في الجسم والدهون الزائدة ، ويساعد في إنقاص الوزن وفقدان السعرات الحرارية .
3. كما أنه يساعد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم .
4. يمنع بعض الأمراض مثل أمراض القلب والكوليسترول .
5. تقوية خلايا المخ وتنشيط الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر مع تقدم العمر .
6. يقوي ويحسن دور مضادات الأكسدة في الجسم والوقاية من الأمراض .
7. زيادة الطاقة في الجسم .
8. تحسين القدرات العصبية والدماغية في الجسم .
9. يعمل نظام كيتو الغذائي على إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم .
10. يقلل من الصرع والتشنجات .

بعض وصفات رجيم الكيتو :

بعد أن ناقشنا أيضًا ما إذا كان الفلافل مسموحًا به في الكيتو أم لا ، سنتعرف على بعض الوصفات اللذيذة التي يمكن الاعتماد عليها في نظام كيتو الغذائي.

طاجن القرنبيط :

المقادير :

1. قرنبيط مقطّع إلى شرائح .
2. نصف كوب مايونيز .
3. نصف كوب كريمة حامضة .
4. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الرانش .
5. كوب جبن شيدر .
6. كوب جبن كريمي .
7. ست ملاعق كبيرة من الثوم المفروم .
8. ملعقة بهارات .
9. ربع ملعقة فلفل أسود .

طريقة عمل طاجن القرنبيط :

1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية .
2. ثم اغلي قطع القرنبيط لمدة ثلث ساعة .
3. ثم نخلط المكوّنات التالية مع صلصة الرانش والمايونيز ونضيف الملح والفلفل الأسود إليها حسب الرغبة .
4. ثم نضيف القرنبيط المسلوق إلى الخليط السابق مع جبنة الكريمة وجبن الشيدر والثوم المفروم .
5. تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ، ثم توضع في قدر مناسب مدهون بالزيت .
6. ثم قم بتغطية القرنبيط بورق قصدير أو ورق قصدير .
7. ثم ضعي الكسرولة في الفرن لمدة ثلث ساعة ، ثم أخرجي ورق الزبدة واتركي القرنبيط لمدة عشر دقائق إضافية في الفرن .
8. ثم يمكن تقديمها مباشرة ويمكن تزيينها برش إكليل الجبل .

الفلفل المحشي بالسبانخ والخرشوف :

المقادير :

1. خمس حبات فلفل حلو .
2. صدور دجاج مقطعة .
3. كوب سبانخ مفروم .
4. قطعتان من ثمار الخرشوف .
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
6. 2 كوب جبن كريمي .
7. نصف كوب جبن بارميزان .
8. كوب جبن موزاريلا .
9. ربع كوب كريمة حامضة .
10. ربع كوب مايونيز .

11. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
12. فصين من الثوم المفروم .

طريقة عمل حشوة السبانخ والخرشوف :

1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية تبلغ حوالي 400 درجة .
2. ثم نقطع الفلفل ونظفه ونقسمه إلى نصفين حتى يصبح شكل الكوب .
3. ثم تبلي الفلفل بالقليل من الملح والفلفل الأسود .
4. نضيف قطع صدور الدجاج المفروم والسبانخ والخرشوف في وعاء كبير ، ثم نخلط المكونات جيداً .
5. أضف إليهم أنواع مختلفة من الجبن والبارميزان والموزاريلا والجبن الكريمي والقشدة الحامضة والثوم المفروم والمايونيز .
6. ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نضع المزيج داخل أكواب الفلفل .
7. يوضع الفلفل في صينية بحجم مناسب ، ثم يُطهى في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يتحول وجه الوصفة إلى اللون الأحمر .