الخبز والأرز بديلا لتقليل كمية الكربوهيدرات التي نتناولها

يساعد اتباع نظام غذائي يحتوي على الخبز وبدائل الأرز على إنقاص الوزن باستخدام بدائل جيدة دون استهلاك سعرات حرارية كبيرة .

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات :

كثير من الناس يتبعون نظامًا غذائيًا بدون خبز وأرز ليكونوا منخفضين في الكربوهيدرات ، مما يساعد في إنقاص الوزن .

يميل هذا النظام إلى البدائل التي تحتوي على كميات من البروتين والدهون الصحية والخضروات والفواكه في وجبات الطعام اليومية.

في عملية إنقاص الوزن ، من المهم السعي لتقليل كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم يوميًا ، وبالتالي فإن تجنب تناول الخبز والأرز سيساعد كثيرًا في إنقاص الوزن .

وإذا كان من الصعب الاستغناء عن كليهما ، فمن الأفضل الاستغناء عن الأرز واستبدال الخبز بالنوع المصنوع من الحبوب الكاملة ، وذلك للحصول على النتائج المرجوة من النظام الغذائي .

بديل الخبز الأبيض :

يمكننا الاستغناء عن تناول الخبز الأبيض في المنزل ، حتى نتمكن من التحكم بسهولة في نوع الأطعمة التي نتناولها .

بالنسبة للإفطار ، وفي حالة صعوبة الاستغناء عن الخبز تمامًا ، يمكن استبداله بقطعة خبز محمصة مصنوعة من الحبوب الكاملة وتحتوي على نسبة صغيرة من السكر .

ينتج عن هذا الشعور بالشبع لفترة أطول والحفاظ على مستويات السكر في الدم والطاقة أكثر استقرارًا. وذلك لأن الكربوهيدرات منخفضة السكر يتم هضمها ببطء .

من المهم تجنب سندويشات التاكو والبرغر واستبدالها بأوراق الكرنب أو أوراق الخس للسندويشات .

بديل الأرز الأبيض :

يمكن الاستغناء عن الأرز والأطباق التي تحتوي عليه كوجبة رئيسية .

خاصة في بلادنا العربية حيث نعتمد عليها بشدة في كثير من وجباتنا .

يمكن استبدالها بكمية من الخضار مما يساعد على الشعور بالشبع لأن الخضار تمد الجسم بالألياف والسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، وكذلك الفيتامينات ومضادات الأكسدة .

لذلك ، يمكن استبدال طبق الأرز بسلطات لذيذة من الخضار الورقية يضاف إليها الخل .

بديل المعكرونة

المعكرونة تشبه الخبز والأرز بنسبة عالية من الكربوهيدرات ، وهي أيضًا وجبة مهمة في نظامنا الغذائي ، لكننا لا ندرك مقدار ما تسببه لنا من زيادة الوزن .

يجب تجنب تناول هذه الأطباق بتنوعها ، واستبدالها بخيارات خالية من الحبوب مثل اليقطين ، والتي يمكن استخدامها كبديل للمعكرونة .

يمكن أيضًا استبدال المعكرونة في طبق اللازانيا بشرائح الباذنجان المشوي .

بشكل عام ، يجب توجيه الطعام نحو الوجبات التي تحتوي على اللحوم والدجاج المشوي والسلطات .

الخبز وبدائل الأرز

بعض البدائل الصحية

عندما نحد من تناول الأرز والخبز ، فإننا نحد من تناول الكربوهيدرات المكررة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر .

وبالتالي ، يمكن استبدال الكربوهيدرات الضارة ببدائل صحية مثل الخضروات غير النشوية ، مثل القرنبيط والبروكلي والخضروات الورقية .

وإذا كان الشخص يتمتع بنشاط بدني كبير خلال يومه ، فيمكنه الحصول على بعض الكربوهيدرات دون التأثير على عملية إنقاص الوزن ، ولكن بدون الخبز والأرز ، ولكن عن طريق تناول الفواكه الطازجة والبطاطا الحلوة والموز. يمكن أيضًا تناول الأطعمة التالية كبديل للخبز والأرز :

• اللحوم: بشرط أن تكون محضرة بطريقة صحية وتشمل لحم الضأن ولحم البقر والدجاج .
• السمك: خيار جيد ومغذي مثل السلمون .
• البيض: يمد البيض أجسامنا بالبروتين الذي يحتاجه ، إلى جانب أحماض أوميغا 3 التي تساعد على الشعور بالشبع والرضا .
• الخضار: هي أصح بدائل الخبز والأرز ، وأفضلها السبانخ والقرنبيط والجزر .
• المكسرات: مثل اللوز والجوز وبذور عباد الشمس التي تغذي الجسم وتزوده بالطاقة .
• الألبان: تستبدل منتجات الألبان نسب الكالسيوم التي يحتاجها الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى. تشمل الجبن والزبدة
• الزيوت الصحية: مثل زيت الزيتون وزيت السمك وزيت جوز الهند .

نظام غذائي صحي ، لذلك من المهم التوقف عن تناول الأطعمة السريعة مثل الخبز والأرز والبحث عن بدائل صحية .