الجزر على الكيتو. . هل يجوز أكله؟ ما هي أهم فوائدها وقيمتها الغذائية؟
الجزر على الكيتو. . هل يجوز أكله؟ ما هي أهم فوائدها وقيمتها الغذائية؟
هل أكل الجزر مسموح به في الكيتو أم لا؟ يعتبر هذا السؤال من أكثر الأسئلة التي يطرحها الكثير من الناس لأن الجزر يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم .
كما يعتبر الجزر من الخضروات التي تحتوي على نسبة متوسطة من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى احتوائه على البروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات .
يحتوي الجزر أيضًا على عدد كبير من المعادن التي تقوي الجسم ، والتي تساعد كثيرًا في صحة الإنسان .
سنتعرف الآن في المقال على أهمية الجزر للجسم وما إذا كان يُسمح بتناول الجزر في الكيتو أم لا .
الجزر على الكيتو
يحتوي كوب واحد من الجزر على حوالي 9 جرامات من الكربوهيدرات ، ومع ذلك فهو من الخضروات متوسطة الكربوهيدرات .
مقارنة بالخضروات الجذرية الأخرى مثل البطاطس والبطاطا الحلوة ، فإن الجزر يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات .
لذلك يمكن تناول الجزر على الكيتو ولكن بكميات معتدلة حتى لا تخرج من حالة الكيتوزية بالجسم ولا تكتسب سعرات حرارية عالية .
يمكن الحصول على فوائد الجزر عن طريق وضع كمية صغيرة من الجزر في وصفات مختلفة أو تناول كمية صغيرة من الجزر النيء .
فوائد الجزر للجسم :
- يحتوي الجزر على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج.
- إن تناول الجزر في نظام كيتو الغذائي يعزز ويقوي جهاز المناعة .
- يساعد الكيتو في الوقاية من أمراض القلب لأنه يتحكم في ضغط الدم الطبيعي .
- يقلل الجزر من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان .
- يعزز الجزر صحة العظام بشكل عام .
- منشط الجزر للنظر فيه .
- يقلل من الإصابة بمرض السكري .
- يعزز الجزر الجهاز الهضمي ويقلل من اضطرابات المعدة لاحتوائه على الألياف الغذائية .
فوائد حمية الكيتو للجسم
- يخفض الكيتو السكر في الدم ومستويات الأنسولين ويقلل من الدهون المخزنة في الجسم .
- يقلل نظام كيتو الغذائي أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري .
- أثبتت بعض الدراسات أن نظام كيتو الغذائي يمنع التشنجات ويحمي مرضى الصرع من نوبات الصرع المختلفة .
- يقلل نظام كيتو الغذائي أيضًا من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والتشنجات والغازات .
- ينصح الأطباء المرضى أثناء تلقي العلاج الكيميائي باتباع حمية الكيتو .
- يقلل الكيتو من احتمالية الإصابة بالسرطان .
- يعزز الكيتو من قدرة الجهاز العصبي ويعزز صحة الدماغ .
- يعزز الكيتو أيضًا عملية التمثيل الغذائي في الجسم .
- يساعد نظام كيتو الغذائي على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لهذا اليوم .
- يقلل الكيتو من الكوليسترول الضار في الجسم .
فوائد حمية الكيتو للبشرة
- حمية الكيتو مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من حب الشباب .
- يقلل نظام كيتو الغذائي من نسبة السكر في الدم ، مما يقلل من إفراز الغدد الدهنية التي تسبب مشاكل حب الشباب والجلد .
الأطعمة المسموح بتناولها في نظام كيتو الغذائي
- ذكرنا أيضًا أن الجزر على نظام الكيتو مسموح به ، لكن احرص على عدم المبالغة في ذلك .
- يُسمح بتناول جميع الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية مثل الزبدة والسمن وزيت الزيتون. يمكن أيضًا تناول زيت جوز الهند .
- يمكنك تناول جميع أنواع اللحوم والدواجن غير المصنعة للحصول على الكمية المناسبة من البروتين .
- يعتمد نظام كيتو الغذائي بشكل كبير على الدهون ، لذا يمكنك تناول جميع أنواع منتجات الألبان كاملة الدسم .
- كما يمكن تناول جميع أنواع الأسماك والمأكولات البحرية والمكسرات التي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية .
- تعد الخضروات أيضًا من الأطعمة المفيدة للجسم ، ومن أفضل الخضروات المسموح بتناولها في نظام كيتو الغذائي الخضار الورقية الخضراء .
- يفضل عدم تناول جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو السكريات .
قد يتساءل الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي عن الأطعمة المسموح بتناولها في نظام كيتو الغذائي .
هل كل الخضار مسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت ، أم أن هناك بعض أنواع الخضار التي لا يسمح بتناولها ؟
هل الجزر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، أم أنه منخفض الكربوهيدرات ويمكن تناوله في نظام كيتو الغذائي؟
كل هذا سنتعرف عليه الآن من خلال هذا المقال ونتعرف على فوائد الجزر وما إذا كان الجزر مسموحًا به في الكيتو أم لا .
هل الجزر مسموح به في الكيتو ام لا؟
تحتوي فاكهة الجزر على نسب مختلفة من الكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية والدهون والسكريات والنشا .
يعد الجزر من أنواع الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات .
يحتوي الجذر أيضًا على معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ج .
مع كل هذه العناصر الغذائية ، هل يُسمح للجزر في الكيتو دايت؟
إذا قارنا الجزر بأنواع أخرى من الخضار .
سنجد أن الجزر يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مقارنة ببعض الخضروات الأخرى .
لهذا السبب ، يُسمح بتناول الجزر بكميات معتدلة في حمية الكيتو ، وعدم تناول كميات كبيرة من الجزر لأن نسبة كبيرة من الكربوهيدرات لا تدخل الجسم .
وللحفاظ على الحالة الكيتونية للجسم ، يمكن تناول حوالي 100 جرام من الجزر يوميًا ، حيث أن 100 جرام تحتوي على أقل من 10 جرام من الكربوهيدرات .
أهم الفوائد الصحية للجزر :
يُسمح بالجزر في الكيتو دايت
- يقلل الجزر من خطر الإصابة بالسرطان .
- يحسن ويقوي الرؤية والبصر .
- يتحكم الجزر في المعدل الطبيعي لضغط الدم ويقي من أمراض القلب .
- يحتوي الجزر على ألياف غذائية طبيعية تعزز الجهاز الهضمي .
- الجزر عنصر جيد يقوي جهاز المناعة .
- يساعد على منع احتمالية الإصابة بمرض السكري .
- يساعد على تقوية العظام والأسنان .
طريقة عمل كعكة الجزر الكيتو :
يُسمح بالجزر في الكيتو دايت
المقادير :
- كوب ونصف دقيق لوز .
- ثلاث بيضات .
- كوب جزر مقطع .
- نصف كوب زبدة .
- نصف كوب كريمة خفق .
- ملعقة من البيكينغ باودر .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- نصف ملعقة ملح .
- ملعقة صغيرة قرفة .
يُسمح بالجزر في الكيتو دايت
خطوات عمل كعكة جزر الكيتو :
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية .
- استخدم صينية المافن وضع أكواب ورقية عليها .
- ثم تخلط جميع المكونات الجافة المذكورة أعلاه .
- ثم نضيف إلى الخليط الجاف باقي المكونات السائلة الأخرى .
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة بقوام مناسب .
- ثم ضع الخليط بالتساوي في أكواب المافن .
- أدخل عجينة الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو أقل .
- ثم تحقق مما إذا كانت الكعكة قد نضجت قبل إخراجها من الفرن .
بدائل الجزر في حمية الكيتو :
نظرًا لأن الجزر من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات ، فلا يمكن تناول الجزر بكميات كبيرة في نظام كيتو الغذائي .
سنذكر لك بعض البدائل التي يمكن تناولها أثناء اتباع حمية الكيتو لتجنب تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات .
حيث توجد بعض البدائل مثل البروكلي والكرفس والقرنبيط وغيرها من الخضار الورقية الخضراء .
يمكن تناول هذه الأنواع من الخضار بأكثر من طريقة ، نيئة أو مطبوخة ، أو بالإضافة إلى وصفات أخرى مختلفة .
في حالة الرغبة في تناول الجزر ، يمكن تناوله بكميات قليلة جدًا وليس بشكل يومي للمساعدة في إنقاص الوزن واستقرار تيار الكيتون .
وهكذا ، فقد عرفنا إجابة السؤال عما إذا كان الجزر مسموحًا به في الكيتو دايت أم لا .
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.