يلجأ الآباء إلى إعطاء اليانسون للرضع ، كوسيلة للتخفيف من آلامهم ومغصهم. على الرغم من الفوائد العديدة لليانسون ، فقد حذرت الدراسات الحديثة من بعض مخاطره على الأطفال. في هذا المقال سنتحدث عن اليانسون وفوائده وأضراره . فضلا اقرا المقال كاملا.
يانسون
إنه نوع من النباتات العشبية يأخذ الاسم العلمي Pimpinella anisum. والتي تحتوي على تركيبة كيميائية تتكون من مجموعة من المركبات مثل الألياف الغذائية والزيوت الطيارة والمغنيسيوم المعدني والبروتين ومركب الالوناتول والحديد والزنك وغيرها. يبلغ طول بذور اليانسون 3.5 ملم وتكون خضراء عندما تصبح طازجة وتتحول إلى اللون البني عند التجفيف. البذور لها شكل يشبه الدمعة ورائحة تشبه عرق السوس حتى طعمها مثل عرق السوس الممزوج بالتوابل اللطيفة .
معلومات عامة عن اليانسون
- يتميز اليانسون بساق منتصب قد يصل ارتفاعه من 1 إلى 3 أقدام .
- لليانسون نوعان من الأوراق العلوية أحدهما ريشي ذو لون أخضر فاتح ، أما النوع الثاني فيقع في قاعدة النبات ويتميز بفصوص ضحلة وأشكال بسيطة .
- يتميز اليانسون بأزهاره البيضاء والصفراء برائحة الرحيق العطرية التي تجذب النحل والملقحات .
- نبات اليانسون له فاكهة بيضاوية الشكل تأخذ اللون الأخضر أو الرمادي .
- اليانسون له نكهة خاصة تجعله مرغوبًا في كثير من الاستخدامات ، كما نجده في بعض أنواع الحلويات والكيك والعلكة. حتى أنه يستخدم في صناعة المشروبات الكحولية وغير الكحولية .
- تستخدم أوراق اليانسون الطازجة في العديد من الثقافات في صنع الحساء والسلطات المختلفة .
- تستخلص بذور اليانسون مجموعة من الزيوت التي تستخدم في صناعة الشامبو والصابون والعطور ومعاجين الأسنان وبعض المستحضرات .
- تستخدم بذور اليانسون في صناعة الشاي لتخفيف أعراض الربو والسعال وآلام الدورة الشهرية ، ويستخدمها كثير من الناس لتسهيل عملية الهضم وإنتاج حليب الثدي .
- تستخلص بذور اليانسون مجموعة من الزيوت التي تستخدم في التخلص من قمل الرأس .
- يصنف اليانسون على أنه نبات سنوي يكمل دورة حياته في عام واحد .
- يقع الموطن الأصلي لليانسون في شرق حوض البحر الأبيض المتوسط ، وغالبًا ما كانت تُدفن بذوره في أجساد الفراعنة .
- يمكن العثور على اليانسون في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط وكذلك في شمال ألمانيا وإنجلترا ، ويزرع اليوم في المناطق الأكثر دفئًا في آسيا والهند وشمال إفريقيا وأوروبا وجميع أنحاء الأمريكتين .
فوائد اليانسون للكبار
- يزيد اليانسون من إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويخفف من تقلصات الدورة الشهرية ، ويجدد الخلايا ، ويحافظ على صحة القلب .
- يعمل على تخليص الفم من الروائح الكريهة ، ويساعد على النوم ، ويحافظ على ضغط الدم عند مستواه الطبيعي .
- يحارب الميكروبات والبكتيريا وينشط الكلى ، بالإضافة إلى خصائصه المهدئة .
- يساعد اليانسون على استرخاء العضلات وعلاج التهاب العين وفتح الشهية .
- وجد أنه يلعب دورًا في علاج الأرق وتسكين آلام الصدر والصداع ، كما أنه يخفف من اضطرابات الجيوب الأنفية والجهاز التنفسي .
- يفيد في حالات الإمساك والربو كما يخفف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل .
- يساعد في حل مشاكل النوم والسعال وضعف المبايض ، ويعمل على طرد البلغم من الحلق والرئتين .
- يمنع اليانسون انفلونزا الخنازير ويستخدم كمدر للبول .
- يسهل اليانسون عملية الولادة ويولد الحليب للنساء المرضعات .
- اليانسون يلين المعدة ويطرد الغازات ويزيل انتفاخ البطن .
- اليانسون مفيد في توفير الراحة لمرضى الساد .
- يساعد اليانسون على منع التشنجات والسيطرة عليها ، حتى تلك الناتجة عن الصدمات الكهربائية .
- يستخدم كمبيد حشري ضد القمل والحشرات والعث .
- يستخدم زيت اليانسون موضعياً لعلاج حب الشباب والجرب وبعض الأمراض الجلدية ولكن بعد تخفيفه بمستحضر آخر لتقليل احتمالية تهيج الجلد .
- يقلل اليانسون من نوبات الصرع والتشنجات الناتجة عنه .
- يحسن اليانسون الرغبة الجنسية .
- كما أنه يعزز عمل البنكرياس مما يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري .
فوائد اليانسون للرضع
- لليانسون خواص علاجية ومعقمة تساعد في التخلص من الجراثيم عند الطفل ، وعلاج نزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو وغيرها .
- يساهم اليانسون في إدرار البول عند الرضع .
- يفيد في التخلص من الغازات المحتبسة في البطن .
- يوفر اليانسون الهدوء والشعور بالراحة أثناء النوم .
طرق تحضير شراب اليانسون
الطريقة الأولى
- نقوم بغلي الماء في الغلاية ثم نضيف ملعقة صغيرة من أوراق اليانسون المجففة أو 3 ملاعق كبيرة من أوراق اليانسون الطازج إلى كوب من الماء المغلي .
- بعد ذلك ، نتركه ينقع في هذا الماء لبضع دقائق ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام .
الطريقة الثانية لتحضير اليانسون
- في هذه الطريقة ، يمكنك غلي الماء في الغلاية ، ثم طحن ملعقة كبيرة من بذور اليانسون بمدقة .
- أضف هذه البذور المطحونة إلى كوبين من الماء المغلي .
- ثم تطبخه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق .
- يمكنك الآن شربه كما هو أو إضافة الحليب إليه كما هو الحال في الشاي العادي .
الطريقة الثالثة
- نقوم بسحق بذور اليانسون لإخراج زيوتها العطرية التي تعطي نكهة مميزة .
- نضع هذه البذور في كوب للشرب ونسكب عليها الماء المغلي .
- من المفيد تركه منقوعًا لمدة 10 دقائق تقريبًا للحصول على أفضل نكهة .
الطريقة الرابعة
وبهذه الطريقة يمكنك عمل أي من الوصفات السابقة ، ولكن استبدل الماء المغلي بالحليب ، مما يمنحك تجربة لذيذة للغاية .
دراسات حديثة عن أخطار اليانسون على الرضع
كما ذكرنا ، فإن استخدام اليانسون شائع في العديد من الثقافات لتخفيف أعراض المغص عند الرضع. ومع ذلك ، فقد أثبتت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ( FDA) أن هذا يسبب ضررًا عصبيًا خطيرًا لدى الأطفال .
كان الاعتقاد في البداية بسبب وجود نبات شبيه باليانسون السام وعدم قدرة الناس على التفريق بينهم. مما قد يدفعهم لاستخدام النوع السام .
ومع ذلك ، فقد أثبت البحث الجديد الذي تم إجراؤه حول هذا الموضوع وجود سمية في أي نوع من أنواع اليانسون نتيجة لارتفاع نسبته من الزيوت الأساسية مثل الأنثول والإستراغول .
الأمر الذي يؤدي إلى عواقب وخيمة على الطفل ، مثل تسمم الكبد ، وفرط الحساسية ، والتهاب الجلد التماسي ، والمشكلة الأكبر هي الضرر العصبي الناتج عن ذلك .
استقبلت المستشفيات عدة حالات لأطفال يعانون من نوبات متتالية وتكزز في الأطراف. أظهر الفحص العصبي تمدد مفرط للعضلات الباسطة والرأرأة الأفقية مع تحسن بطيء خلال الساعات التالية .
كما أظهر الطفل ردود فعل عصبية غير مبررة ، ومن خلال التحدث مع الوالدين اتضح أنهم أعطوا أطفالهم زجاجات من الحليب الممزوج باليانسون في محاولة للتخفيف من المغص الذي يزعج نومه .
بناءً على ذلك ، أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الأطباء بمنع الأمهات بشكل صارم من إعطاء أطفالهن حديثي الولادة أي نوع من الشاي والسكريات. والاكتفاء بحليب الأم الطبيعي الذي يتم استبداله عند الحاجة بالحليب الصناعي الذي يلبي الشروط الصحية العالمية .
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.