أنواع القهوة كثيرة ومتنوعة ، ولكل نوع عشاقه ومحبوه . في هذا المقال سنتعرف على أشهر الأنواع وأهمها بحسب طرق التحضير والإعداد المختلفة .
أنواع القهوة
قبل الحديث عن أنواع القهوة ، من المهم معرفة الأنواع المختلفة لحبوب القهوة .
قهوة ارابيكا :
أرابيكا هي أشهر أنواع القهوة .
يفضل العديد من محبي القهوة استخدام حبوب أرابيكا بسبب مذاقها .
عادة ما تستخدم حبوب أرابيكا للقهوة السوداء ، ولها نكهة أكثر حلاوة ويمكنك شربها مباشرة دون أي إضافات .
الشيء الغريب هو أنه على الرغم من أنه النوع الأكثر شيوعًا ، إلا أنه لا يحتوي على الكثير من الكافيين مثل النوع التالي .
بن روبوستا :
حين أن أرابيكا هي أكثر الأنواع شعبية ، فإن روبوستا أرخص وأقوى .
نظرًا لنكهته المرة ، سترى عادةً روبوستا مستخدمًا في مشروبات الإسبريسو وفي خلطات القهوة سريعة التحضير .
كما أنه يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الكافيين .
والآن نتعرف على أشهر أنواع القهوة من حيث طريقة تحضيرها
أشهر أنواع القهوة
- القهوة السوداء: وهي قهوة بسيطة تُصنع من حبوب البن المطحونة المنقوعة في الماء الساخن وتقدم ساخنة .
- لاتيه: يتكون اللاتيه من جرعة من الإسبريسو والحليب مع لمسة من الرغوة. يمكن طلبها سادة أو بنكهات مختلفة .
- الكابتشينو: الكابتشينو عبارة عن لاتيه مصنوع من رغوة أكثر من الحليب ، وغالبًا ما يكون مع رش مسحوق الكاكاو أو القرفة في الأعلى. في بعض الأحيان يتم استخدام الكريمة بدلاً من الحليب .
- أمريكانو : بنكهة تشبه القهوة السوداء ، ويتكون أمريكانو من جرعة إسبرسو مخففة في الماء الساخن .
- إسبريسو : يمكن تقديم جرعة إسبريسو بمفردها أو استخدامها كقاعدة لمعظم أنواع القهوة ، مثل اللاتيه وماكياتوس .
- دبل إسبريسو: جرعة مزدوجة من الإسبريسو ، مثالية لإضافة المزيد من الطاقة إلى يومك .
- الكورتادو : هو التوازن المثالي للإسبريسو مع الحليب الدافئ على البخار .
- العين الحمراء: وهي القهوة المناسبة للعيون المتعبة بسبب السهر ، وهذا سبب تسميتها. تتكون من فنجان كامل من القهوة الساخنة مع جرعة من الاسبريسو .
- جالو : نشأ هذا النوع في البرتغال ، وهو مشابه لاتيه وكابتشينو. الفرق الوحيد هو أنه يحتوي على حوالي ضعف كمية الحليب والرغوة .
- لونغو : هو إسبريسو يحتوي على نسبة عالية من الكافيين .
- Macchiato : Macchiato هو مشروب آخر يعتمد على الإسبريسو يحتوي على كمية صغيرة من الرغوة في الأعلى .
- موكا: الموكا هو مشروب إسبرسو بالشوكولاتة مع الحليب والرغوة .
- ريستريتو : ريستريتو عبارة عن جرعة من الإسبريسو بمياه أقل سخونة مما يخلق نكهة أكثر حلاوة مقارنة بالطعم المر لجرعة من الإسبريسو التقليدي .
- فلات وايت: هذا المشروب من أشهر أنواع القهوة في أستراليا. إنه كابتشينو بدون رغوة وبدون رش كاكاو. هو مشروب اسبريسو مع الحليب فقط .
- أفوجاتو Afogato : يقدم هذا المشروب مع مغرفة من الآيس كريم وقطعة من الإسبريسو أو اثنتين .
- قهوة أولاي : وهي قهوة تقليدية مع إضافة القليل من الحليب الدافئ .
أنواع القهوة الباردة
- القهوة المثلجة: هي قهوة عادية مع ثلج وتقدم مع رشة حليب أو كريمة أو مواد تحلية .
- الإسبريسو : مثل القهوة المثلجة ، يمكن تقديم الإسبرسو المثلج مع رشة من الحليب أو الكريمة .
- فرابتشينو : خليط من مشروب القهوة المثلجة مع الكريمة المخفوقة .
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.